菜谱 西红柿西葫芦炒蛋 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 大蒜 3瓣 盐 若干克 西红柿 1个 葱 1根 茴香料和辣椒面 若干 西红柿西葫芦炒蛋的做法 把菜切好备用,先加多一点的油,热油炒的蛋更蓬松,如果担心油溅出的话可以在油不热的时候就加蛋,蛋基本成形时夹出,放切好的葱和蒜,加辣椒面、茴香粉,放西葫芦,翻炒几下,放切好的西红柿,把西红柿翻到锅底出汁,再倒入之前炒的鸡蛋。西红柿可以炒出很多汁,不用加水,依个人口味加盐,最后西红柿基本只剩皮,而且有很多汁。很下饭,西红柿可以选个大一点的。 西红柿西葫芦炒蛋 西葫芦 炒蛋 好吃 西红柿