紫菜海蛎煲
来源:美味食谱馆 1.77W
用料
紫菜 | 2张 |
海蛎 | 适量 |
地瓜粉 | 少许 |
五花肉 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
蒜苗芹菜 | 适量 |
盐、生抽、糖、味精、白胡椒粉 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
紫菜海蛎煲的做法
三层肉煸香,加入姜丝和蒜煸一下,加入虾皮翻炒
加入抓粉的海蛎于步骤一上,不要直接跟锅接触,容易粘锅。
从底下往上翻,把海蛎翻过去煎定型(约30秒)
紫菜水下打湿一下,撰成团,放在海蛎上,锅边淋一圈生抽
加水没过紫菜
翻动一下,加一丢丢盐,味精,糖,盖锅盖滚1分钟
撒白胡椒粉和香菜,出锅。