紫菜海蛎煎饼
来源:美味食谱馆 1.81W
去朋友家做客,朋友用这道海蛎煎饼招待我。第1次吃感觉很吃惊,没想到紫菜和海蛎也能碰撞出如此美味😍。
补钙的好搭档,黑不溜秋的海蛎紫菜煎饼我实在拍不出它的美来,但是味道相当的不错,非常有营养的一道菜。😂😂☺
用料
海蛎 | 250克 |
地瓜粉 | 3大勺 |
紫菜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱或芹菜 | 5根 |
料酒 | 少许 |
紫菜海蛎煎饼的做法
紫菜用剪刀剪成小碎段,海蛎洗干净。
用少量的温开水化开紫菜,慢慢少量加进去,不要倒太多的水,边倒边用筷子搅拌均匀。
加入少量的盐巴鸡精和胡椒粉,先调拌均匀。
再加入海蛎和葱花,充分的搅拌均匀
再加入三勺左右的地瓜粉,顺时针搅拌均匀。
平底锅放少量的油,舀一大勺海蛎紫菜饼下去煎至两面金黄就可。
不停的翻面,两面煎至金黄色,如上图状态就可以出锅了。
黑不溜秋的紫菜海蛎饼我实在拍不出它的颜色😂😂😂,但是味道超级棒。
小贴士
喜欢吃葱花可以多放些,如果喜欢吃芹菜的话可以替换成芹菜,因为本人不太喜欢吃芹菜,所以就放葱花了,在煎的过程中,如果发现太稀的不成形,可以适当的多加一些地瓜粉。