酥炸里脊
来源:美味食谱馆 3.3W
用料
里脊 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | |
料酒 |
酥炸里脊的做法
一勺料酒、一小勺盐、一小小勺白胡椒粉腌肉,半小时。
一个鸡蛋+4勺红薯淀粉混合,淀粉分四次加入,搅成细腻带稠度的糊状,加少许盐和花椒粉混合。把肉放进面糊里抓匀。
油七成热后中小火下里脊,炸至定型即捞出。大火复炸至金黄。
用料
里脊 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | |
料酒 |
酥炸里脊的做法
一勺料酒、一小勺盐、一小小勺白胡椒粉腌肉,半小时。
一个鸡蛋+4勺红薯淀粉混合,淀粉分四次加入,搅成细腻带稠度的糊状,加少许盐和花椒粉混合。把肉放进面糊里抓匀。
油七成热后中小火下里脊,炸至定型即捞出。大火复炸至金黄。