南瓜蒸肉(不用放油呀)

来源:美味食谱馆 2.79W
南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图

用料  

五花肉1000
南瓜800
葱1
姜1
桂皮 2片
八角 2个
香叶 3片
砂糖 2勺
老抽 适量
生抽 适量

南瓜肉(不用放油呀)的做法  

  1. 南瓜洗净切块(不用去皮)

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉放入锅中焯一会儿(冷水下锅)
    放入姜片料酒去腥

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第3张
  3. 焯好水的五花肉切成片

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第4张
  4. 放入锅中翻炒(锅中少放一点儿水用来化糖)
    肉放入锅中后就加小半碗水
    然后放两勺糖
    加入葱姜八角桂皮
    不停的翻炒,防止糊锅
    把猪油炒出来(炒7、8分钟就行)

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第5张
  5. 炒好后把肉盛到装南瓜的盆子上,盖住南瓜

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第6张
  6. 放入蒸锅中蒸,大火水开后蒸半小时,关火后稍微一会儿

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第7张
  7. 出锅

    南瓜蒸肉(不用放油呀)的做法步骤图 第8张
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