酱感牛肉包 (馅儿)
来源:美味食谱馆 2.5W
约45个,中等包子。
用料
牛肉馅:400g(盒马黄牛牛肉馅儿) | |
紫洋葱:四分之一个 | |
胡萝卜:一个半 | |
香菇:150g(盒马一盒) | |
木耳一把 | |
葱 : 半根 | |
姜: 一小块 | |
【调料】: | |
蚝油,生抽,盐,香草精,香油,花椒,花椒粉 |
酱感牛肉包 (馅儿)的做法
1.牛肉洗一下手挤干水分,加一勺蚝油,加香草精半勺,加生抽两勺,一勺姜末,两勺葱花。木耳切丝搅拌。盖盖子,放置备用
2. 锅放油: 一小把花椒,煎出味道,去掉花椒。 放洋葱块翻炒,再放香菇,再放胡萝卜丝,加蚝油一勺,生抽三勺,花椒粉一小撮,盐适量。 炒软点后关火。
3.2步倒入1步,即拌好的牛肉里,放点香油,搅拌。调整甜咸,比正常口略咸即可。
密封,放冰箱等面好用。