菜谱 银耳西米露 来源:美味食谱馆 2.38W 教程的用量可以根据每个人的需求调整,这是两人份的量,管饱。😊😊 用料 银耳 1朵 西米 60克 冰糖 35克 雪梨 50克 枸杞 10克 水 800ml 椰奶 1瓶 银耳西米露的做法 银耳一朵,我用的丑耳,泡发沥干水分去除根部后大概100克—120克左右。 银耳用料理机打碎。 枸杞用水泡着备用。 雪梨去皮后切成细丝。 锅里放入大概800ml的水,加入银耳碎。中小火慢慢煮。 水沸腾后加入西米,煮至西米没有了白芯,加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分钟左右就可以了。煮的过程中要偶尔搅拌一下,防止糊底。 煮好的银耳西米露可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏2小时,口感更佳。微甜,爱吃甜食的适量加糖。 加点椰汁味道也很不错☺️☺️ 西米露 银耳西米露 好吃