银耳露
来源:美味食谱馆 2.01W
银耳汤吃多了有点腻,创新一下。
用料
银耳 | 小半朵 |
水 | 随意 |
红枣等 | 可有可无 |
糖或代糖 | 适量 |
银耳露的做法
银耳泡发,准备打碎。鲜银耳可以水里泡个十来分钟,更鲜嫩。过夜的,不管鲜干银耳都要加更多水。
加水小火煮一小时,时不时搅拌下,要溢锅就关火放两分钟。或者养生壶随便什么一小时以上的模式煮都可以。
糖比银耳汤少放,但最好放一点,不然味道会有点奇怪。可以另加什么雪燕燕窝红枣都可以,随意发挥。
小贴士
只是银耳更碎的银耳汤而已,不用嚼很方便。