美善品 荷叶夹
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馒头配方的荷叶夹,夹上粉蒸肉,土豆丝等饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,白米饭都省了。
亦饭亦菜,省事。
用料
油 | 克 |
糖 | 克 |
酵母 | 克 |
盐 | 克 |
水 | 克 |
面粉 |
美善品 荷叶夹的做法
按美善品料理机主菜单,粥粉面饭下的馒头程序揉面团,家里人少,就做一半吧。
盖上保鲜膜,放到温暖处,发到1.5至2倍大,大约40分钟至1小时。
排气后,搓长切成50克左右的小剂子。
把小剂子整成圆型。
擀成椭圆形,抹上一层薄的植物油。
抹上油的椭圆形圆片对折。用刮板轻轻压岀纹路。
按照纹路用夹子或者梳子压岀花纹。
用梳子的方式。
整形。
整好形的荷叶夹放到抹了油的蒸架上,全部操作好,盖上盖子温暖处放置20分钟醒发。
主锅放500克水,20分钟voroma速度1蒸熟,揭盖时小心水蒸汽滴到荷叶夹上。
稍凉却后,夹上料就可以享用了。
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