夏日解暑之酸梅汤

炎炎夏日，来杯酸酸甜甜的冰镇酸梅汤吧，酸爽～～上周末，一家三口参加了亲子课程，学了台式卤肉饭和酸梅汤，然后总结了一下，写个方子仅供参考哦。本人是菜鸟学厨，写得不到位之处，大家见谅哦。

用料  

夏日解暑之酸梅汤的做法  

1. 除冰糖、糖桂花外，把其他材料放入清水中洗净，没水浸泡半个小时。

2. 将浸泡后的水和材料一并倒入砂锅或不锈钢锅（切忌不能用铁锅，因为酸梅汤是酸性的，会与铁锅中重金属结合），加入清水。大火烧开后转小火炖30分钟，关火开锅盖，加入适量冰糖和糖桂花。糖桂花是去年秋天的时候自己做的，终于用上了，嘿嘿。

3. 待冰糖融化温热后，倒入水杯或水壶。放进冰箱冰镇一下，口感更佳哦。

4. 来一杯吧～～

5. 哈哈，晚上拍的，颜色好深!