香辣开背虾（简易版）

超市买来现成已经煮熟冰着的盐水虾，吃腻了以后稍微加工一下，5分钟就是一道别有风味的小食。特别适合懒癌患者哈哈。        海外党福音！！！

用料  

香辣开背虾（简易版）的做法  

1. 普通买来现成的熟虾。用刀开完背，然后拉出里面的黑条。放到清水里冲洗下，冲淡虾表面的咸味。用厨房纸吸干虾表面的水份，放到一旁待用。

2. 热上油锅，蒜或者蒜油也加入。然后等到油热了以后，把虾放下去炸起来。（注意油不要太多也不能太少。刚好莫过半个开背虾的宽度不到一点）

3. 虾两面炸焦黄以后，翻炒几下均匀加入黑胡椒。然后加入老干妈油辣子继续翻炒，将虾背部放在锅里浸入些油辣子的酱料，会更加入味。

4. 最后撒上葱，再炒一下。家里没有葱的可以放些香菜等。

小贴士

这个菜谱千变万化，有条件的可以自己加上其他配料，青椒啊土豆等等。然后这道菜没有加盐是因为本身虾已经是熟的有了咸味，如果是用生的虾做还是需要加盐的腌制下的。