蒜蓉开背虾
来源:美味食谱馆 3W
用料
基围虾 | 250克 |
蒜泥 | 15-20克 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 1/4茶匙 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 20克 |
麻油 | 15克 |
开水 | 500克 |
蒜蓉开背虾的做法
准备工作
1、提前半小时泡粉丝,沥干水分备用
2、用小碗称出1/4茶匙盐、10克料酒、20克生抽、25克麻油,搅拌混合备用
3、小美5分钟洗虾、切背取虾线。
深盘铺好粉丝,再放上开背虾。虾开背处铺上蒜泥、淋上调料汁主锅加500克开始,装好虾的深盘放入蒸锅,架在主锅上。
设置23分钟/温度Varoma/速度1蒸煮音乐响起,取出深盘(注意防烫),趁热食用