菜谱 琪玛酥 来源:美味食谱馆 1.85W 失败中不断的吸取经验,经过3次的调试总算满意了! 用料 面粉 150克 鸡蛋 2个 盐 2克 泡打粉 1克 白砂糖 90克 蜂蜜 90克 水 40克 琪玛酥的做法 面粉中加入盐.泡打粉.鸡蛋用筷子搅拌均匀 面醒10分钟后,擀成薄的片 卷在擀面杖上 用刀从中间划开,就分成了几块面片 把它切成细条 油锅烧热放入面条,大概40秒钟捞起,再复炸一次,注意观察别炸糊了 这样刚好 锅中倒入蜂蜜,白砂糖,水,烧自冒然颜色变深,赶紧倒入炸好的面条搅拌,让每一个面条裹上蜜糖,动作要快,不难粘不上的 倒入烤盘,用擀面杖把它压紧 待自然冷却后,把它切成大小均匀的小块 色香味俱全 打包送朋友 太完美了! 好吃 琪玛酥 琪玛