菜谱 猴头菇虫草花煲鸡汤 来源:美味食谱馆 1.78W 用料 猴头菇 6只 土鸡 1只 虫草花 数条 姜 数片 红枣 7只 枸杞 盐 料酒 猴头菇虫草花煲鸡汤的做法 提前2-3小时猴头菇泡水,把发黄的水多倒几次。猴头菇会漂浮在上面,尽量按下去多泡一泡。去掉中间硬的梗,撕成瓣。 备好食材,把姜片和鸡放入凉水中,大火煮沸,灼水,连沫一起倒掉。 把新一锅水备好,大火,放入鸡和猴头菇,枣,虫草花,姜片煮沸转中小火,炖1.5小时。 可以放入少许料酒,去除猴头菇苦味。 最后放盐,枸杞,暖暖出锅喽! 虫草 猴头菇 花煲 鸡汤