菜谱 宁波烤黑鱼 来源:美味食谱馆 1.3W 用料 老抽 2勺 生抽 3勺 姜 3片 料酒 100ml 干辣椒 1只 醋 100ml 糖 适量 葱 1斤 宁波烤黑鱼的做法 先将黑鱼去头处理干净,切片加生姜,酱油腌制1小时 将黑鱼片两面煎金黄 加料酒,醋。过一会加入开水没过鱼 大火烧开,放入葱 尔后调至中火慢炖 让葱吸汁,放糖,烤干。 收汁差不多,先将黑鱼盛出 再将葱炒干 盛出,将葱盖于黑鱼上 完工 好吃 宁波烤黑鱼 黑鱼 宁波