常德鲊辣椒
来源:美味食谱馆 1.78W
常德特产zhǎ辣椒
用料
大米 | 3杯 |
长红尖椒(新鲜) | 8个 |
剁辣椒(替换新鲜辣椒) | 适量 |
盐 | 适量 |
常德鲊辣椒的做法
将大米磨碎成小粒粒,也可以成粉状,根据个人口感调节
将长红尖椒剁碎
将盐放入辣椒碎中混合,盐要参考大米碎和辣椒的重量放
或者直接放剁辣椒,就不用自己剁辣椒和再放盐了将大米碎和辣椒混合在一起搅拌均匀放入密封坛子中,最好是陶罐坛子
要吃的时候,拿出来直接放油炒,或者加蛋,或者加水炖鱼炖白菜,和小鱼干一起炒等等,通通都行
小贴士
1.辣椒不一定全用红椒,可以混合一点绿椒,但一定要是辣的
2.盛出来的时候,要用干勺子