菜谱 番茄卷心菜 来源:美味食谱馆 2.87W (做法来自微博“健身厨男”) 用料 大个西红柿 1个 卷心菜 1/4个 番茄酱 1勺 蒜 1瓣 盐 少量 番茄卷心菜的做法 卷心菜去蒂切成小丝条儿,蒜随便拍两下切几段,番茄切成小丁(可以将番茄表层十字划两刀,然后放到沸水滚几十秒,捞出来用水冲凉一下,剥掉皮层再切丁) 把锅烧热,倒入适量油,倒入番茄丁炒炒,炒至出汁,接着再倒入一些开水稍微煮煮,然后加入一勺番茄酱(可选)、少许盐,然后调小火慢慢煮番茄,煮的时候也可以盖上锅盖。PS:把锅烧的热些,番茄更容易出汁。另外开水预先要烧好哦!(期间可以用铲子将压一压番茄丁,让它变得更软烂) 另用一锅烧热,注入少许油,撒入碎蒜炒香,然后倒入卷心菜炒炒,炒软变熟以后加入少许盐和鸡精翻炒均匀 最后倒入蕃茄酱汁炒匀即可出锅啦 卷心菜 番茄卷心菜 好吃 番茄