菜谱 海参疙瘩汤 来源:美味食谱馆 1.26W 海参煲汤吃过了,海参疙瘩汤你吃过吗?快来学习一下吧! 用料 海参 2只 冬菇 3朵 猪肉 100克 葱姜蒜 适量 海参疙瘩汤的做法 将海参切成小方丁、将冬菇、冬笋都切成丁、鸡蛋打发、将猪肉切成末、下菱粉勾好薄芡 将锅里放上葱、姜倒上开水,将切成小方丁的海参,投入开水锅内川一下,以拔去海腥味 将切好的猪肉,放入热油锅内炒熟,加少许清汤、酱油炒至呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁、海参丁一起放入肉锅,并加上剩下的清汤和酒,用旺火烧熟,倒上薄芡,倒入打发的鸡蛋,再撒上胡椒粉,浇上醋和麻油即好。 疙瘩汤 海参疙瘩汤 好吃 海参