🥚鸡蛋萝卜丝🥚

这道菜的特点是鸡蛋很香很松软，萝卜丝偏干有嚼劲。因为水分少，很适合用来做包饭的馅。（利用冰箱里现成的材料组合而成呢）✨

用料  

🥚鸡蛋萝卜丝🥚的做法  

1. 洗洗萝卜，刨丝。在开水中焯1分钟，滤掉热水，拌盐。五分钟以后挤掉萝卜丝的水分。

2. 把咱们准备的食材都倒进一个盆子里，搅匀。

3. 冷锅热油，由于是炒鸡蛋这样的菜，所以应该放多点油，否则容易粘锅。用筷子把萝卜丝先下入锅中，鸡蛋液待用。萝卜丝变白以后再倒入剩余的鸡蛋液，烹熟就可以起锅啦。

小贴士

本来是想做个萝卜丝饼的，但是由于没加面粉，烹制过程发现不成型，没想到做出来还是蛮好吃的耶。哈哈哈哈哈哈哈。