凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃
来源：美味食谱馆 1.96W
你最近是不是胖了
这个残酷的问题，最近一直被问到
我只能回一个尴尬又不失礼貌的微笑
可能是最近天气太热，撸串撸多了
所以今天老实在家里吃减脂餐-豪华版凉拌手撕鸡丝
也送给想减脂的你
用料
| 鸡胸肉 | 400g |
| 胡萝卜 | 100g |
| 尖椒 | 50g |
| 黄瓜 | 100g |
| 金针菇 | 150g |
| 木耳 | 10g |
| 花生 | 20g |
| 煮鸡肉的调料 | |
| 葱 | 20g |
| 姜 | 25g |
| 料酒 | 15ml（1勺） |
| 凉拌汁的调料 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 陈醋 | 60ml（4勺） |
| 生抽 | 30ml（2勺） |
| 糖 | 10g（2小勺） |
| 芝麻酱 | 15g（1勺） |
| 油泼辣子 | 30ml（2勺） |
| 麻油 | 5ml（1小勺） |
凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法
鸡肉洗净，葱切段，姜切片，锅中加冷水，加入鸡肉，葱段，姜片，料酒，大火煮沸转小火焖10分钟后捞出鸡肉，盖上保鲜膜，晾凉
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第2张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第2张")
胡萝卜，尖椒，黄瓜切丝，金针菇放入沸水中烫熟，木耳泡发️
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第3张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第3张")
将蒜压成蒜泥，加入陈醋4勺，生抽2勺，糖2小勺，芝麻酱1勺，油泼辣子2勺，麻油1小勺，搅拌均匀油泼辣子制作方法：一勺芝麻+一勺辣椒面+一些热油，搅拌均匀
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第4张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第4张")
把晾凉的鸡肉手撕成丝
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第5张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第5张")
找个大碗，把蔬菜铺在碗底，上面放鸡丝，浇上凉拌汁，搅拌均匀️
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第6张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第6张")
完成
![凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第7张]( "凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、配菜可以选择自己喜欢的️
2、鸡肉撕之前可以用小锤锤锤一下️
3、这一份应该够两个人吃了
4️、不要问我现在多重，谢谢
