八卦萝卜
来源:美味食谱馆 2.97W
普普通通的食材,简简单单淡淡做法,摆个造型,是不是觉得好吃了
用料
水果绿萝卜 | 半根 |
胭脂萝卜 | 半根 |
白糖 | 2勺 |
六月鲜淡盐酱油 | 1勺 |
味美达米醋 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
香油 | 适量 |
八卦萝卜的做法
准备新鲜的萝卜,水果萝卜味甜多水,非常适合凉拌。
萝卜去皮,切薄片,切细丝。用擦子擦成丝也行。
胭脂萝卜里放2勺糖,拌匀,腌制10分钟,倒掉腌出的汁液。
绿萝卜加入半勺盐,1勺酱油,2勺醋,几滴香油,拌匀腌制10分钟,倒掉腌出的汁液。
取个盘中,在盘子中间用厨房纸做一个S造型,在两边分别放上红绿萝卜,纸两边压实。
小心抽出厨房纸,整理一下,取一片萝卜,用瓶盖压个圆片,错色摆在萝卜丝上。
酸甜爽脆,清爽入味,味道还不错。