黄桃鸡翅

用料  

黄桃鸡翅的做法  

1. 烧开热水，将鸡翅焯一遍

2. 准备好丑橘肉，(用厨房剪刀将橘子的透明皮全部去掉)加入蜂蜜，用铁勺将其尽量怼出更多果汁。

3. 倒入适量油，将鸡翅炒成金黄色

4. 放入葱，姜，炒出葱香后，倒入老抽，生抽，料酒，继续翻炒。

5. 待老抽上色均匀后，倒入丑橘汁继续翻炒。

6. 丑橘汁上色后加入温水，没过鸡翅，开中大火，加盖。
   

7. 待汤汁剩下1/3加入黄桃翻炒，三分钟后，小火收汁。