菜谱 海参炖蛋 来源:美味食谱馆 5.44K 用料 海参 2只泡发后洗净切段约150克 鸡蛋 2个 葱,切末,装饰用 1支 水 700克 姜片 5克 盐 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 海参炖蛋的做法 1 泡发海参,方式请见要诀。2 将蛋、200克水、姜和盐放入主锅,以20秒/速度2.5混合,倒入碗内(直径13厘米),在碗内放入泡发好的海参,将碗放入蒸锅中,盖上蒸锅盖备用。 3 将500克水放入主锅,架上蒸锅,以18分/Varoma/速度1蒸煮,小心取出后,淋上酱油,撒上葱花,趁热享用。 好吃 海参 海参炖蛋