南瓜抹茶豆沙包
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用料
| 面粉 | 450 |
| 南瓜 | 一只 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 黑巧克力 | 适量 |
| 豆沙馅儿 | 杏花楼豆沙半包 |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 50克 |
南瓜抹茶豆沙包的做法
将面粉/糖/酵母融合后分成两份：一份加入蒸好黏碎过滤后的南瓜泥；另一份加入抹茶粉和水；揉面成2个光滑面团后保鲜膜密封在比较暖和的地方发酵，发酵后面团成2倍大小按压不回缩。
![南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将豆沙馅儿包入发酵好的面粉团中搓圆整好形
![南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
做出自己喜欢的形状，放蒸笼上静止10分钟再次发酵后冷水开蒸18分钟，闷2分钟开盖。
![南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
静止放凉一会
![南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
可以食用了
![南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南瓜抹茶豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
