菜谱 什锦蘑菇 来源:美味食谱馆 1.66W 减肥减脂,打扫冰箱,火锅后的肠胃休息 用料 蘑菇拼盘 一盒 番茄 1个 娃娃菜 1颗 大蒜 6瓣 大葱 1/5根 生抽 3勺 白糖 5克 白胡椒粉 1勺 什锦蘑菇的做法 各种蘑菇洗净,太长的切5公分左右的小段,香菇切片 番茄十字刀烫皮,去皮 娃娃菜切碎 大蒜切片,大葱葱白切圈,下油锅煸香,多放点大蒜。 加入番茄,加半勺盐有利于炒出番茄汁 汤汁变红 加入杂菇,大火翻炒 放白糖,生抽,小米辣提鲜(此处用干辣椒代替) 大约5分钟后炒出蘑菇汁水 倒入娃娃菜继续翻炒 煮3分钟后,加入白胡椒粉提鲜 出锅前我勾了一点薄芡,不喜欢的可以省略 什锦蘑菇 蘑菇 好吃 什锦