简单制作辣椒酱

我平时很少吃辣的，因为怕上火，后来做了一次辣椒酱，就停不下来了，就喜欢吃自己做的辣椒，放上一段时间味道就出来了，自然的才是最美味的哦！做起来也是超级简单呢！

用料  

简单制作辣椒酱的做法  

1. 把辣椒洗净晾干

2. 把辣椒剁碎，我是用绞肉机绞的，事先要用开水烫过消毒晾干；如果用刀剁也必须要把刀具和砧板做好消毒工作，用刚烧好的开水多烫几次，记得晾干；也可以用料理机搅碎，那样更细腻。

3. 在剁好的辣椒里面加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 装入干净的玻璃瓶里，最上层稍微洒点盐，密封保存，玻璃瓶要事先烫过晾干。

5. 最好放上一个月以后再吃吧！