鸡爪子的事儿

这道菜叫～
糟卤凤爪（酸辣咸香口）
鸡爪子，学名凤爪😆
即经济又好吃的一道菜
简单已做！
又可以当零食，又可以当下酒小菜，还可以当饭吃，是女士减肥美容佳品😎

用料  

鸡爪子的事儿的做法  

1. 鸡爪切三段，为了入味
   冷水下锅煮熟（大概煮十分钟之内，想要更加Q弹，就六分钟）

2. 煮熟之后，冷水冲洗（去除表皮潜在胶质），再用冰水冰镇至冰冷刺手😆。

3. 泡椒（喜欢辣的可以多多放）

4. 糟卤400克就OK啦

5. 白醋200克（想要吃酸的，就在多点儿）
   白糖（提鲜的，一定要加）

6. 把所有配料一同放入容器内，加入适量的矿泉水，漠过鸡爪。

7. 封盖，静静等待。泡四五个小时就可以造啦😄（最好泡一个晚上，更加入味儿）

8. 这是我选择的密封盒

小贴士

密封盒用之前，要用白酒消下毒，防止泡的食物变质。
鸡爪子一定是冷水下锅，这样里面的杂质会逐渐煮出来，口感也更加好。
糟卤汁超市就有，这个方法还可以做猪脚，花生🥜，毛豆。
最重要的是你想泡啥就泡啥😁