卤鸡爪～操作简单又好吃

用料  

卤鸡爪～操作简单又好吃的做法  

1. 鸡爪凉水入锅，加入2勺料酒，葱姜片，煮15分钟，捞出冲洗干净备用。

2. 准备卤料，茴香、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、葱姜蒜、冰糖。（也可买超市里现成的卤料）

3. 第一步中煮好清洗干净的鸡爪放入锅中，加水末过鸡爪，倒入卤料，加5勺老抽，4勺生抽，大火煮开以后转小火煮25-30分钟即可，关火后不要急着捞出，浸泡一会儿会更入味。