翠玉瓜炒猪颈肉
来源:美味食谱馆 3.29W
翠玉瓜也叫云南小瓜
用料
翠玉瓜 | 2条 |
猪颈肉 | |
蒜头 | |
红葱头 |
翠玉瓜炒猪颈肉的做法
翠玉瓜切片
蒜头和红葱头切片炒锅下油爆香葱蒜,加入猪颈肉炒至焦黄
盛起
随即把翠玉瓜倒入炒锅里翻炒几下,加入适量盐、糖、调味鸡汁、少许少许的清水,翻炒均匀盖上锅盖煮2-3分钟
再翻炒至收干水份
然后倒入刚才炒熟的猪颈肉翻炒均匀即可
小贴士
翠玉瓜盖上锅盖煮会有点出水,所以不要加很多水去煮,加一点点就好了,也可以不加水盖锅盖小火煮。我用的是不粘炒锅,铁锅没试过。