金针黄瓜拌肥牛
来源：美味食谱馆 2.54W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 肥牛片 | 150g |
| 金针菇 | 100g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 盐 | 一小撮 |
| 白酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 0.5大勺 |
| 韩式辣酱 | 0.5大勺 |
| 香油 | 0.5大勺 |
| 蒜末 | 3g |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
金针黄瓜拌肥牛的做法
金针菇去根、掰散，切成一半长，洗净后铺在可以放进微波炉的容器里，上面铺上肥牛卷，撒上一小撮白胡椒粉和盐。再铺一层金针菇，一层肥牛，撒白胡椒粉和盐。淋上白酒。然后盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热大概4分钟。
![金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第2张]( "金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第2张")
蒸好的金针菇肥牛会出汤，把汤倒出来保留。在汤汁里加入生抽、醋、蜂蜜、韩式辣酱、香油、蒜末和熟白芝麻，搅拌均匀成调料汁。
![金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第3张]( "金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第3张")
蒸好的肥牛金针菇码在黄瓜丝上，淋上拌匀的调料汁就好。
![金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第4张]( "金针黄瓜拌肥牛的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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