汤汤水水～青榄炖鲍鱼

青榄：清咽润喉，解毒清肺
鲍鱼：提升免疫力，滋阴壮阳
石斛：养阴益胃生津
麦冬：滋阴润燥，清心除烦

用料  

汤汤水水～青榄炖鲍鱼的做法  

1. 全员集合

2. 青榄可以用刀切几刀，或者剁开（略危险不推荐）
   或者，舂几下，使其裂开

3. 喏，这样就行。

4. 鲜鲍让水产店老板帮忙杀一下，去掉内脏，壳留着！！！
   回来用刷子把鲍鱼身上的黑色刷掉，冲洗干净，去掉沙嘴（图中食指下方凸出那个）

5. 猪骨飞水：冷水下锅，加点料酒，煮开后几分钟即可捞起，冲净血沫备用

6. 所有东西放进炖盅，加适量水。我是把炖盅放进电压力锅的，加压时间45分钟。

小贴士

鲍鱼壳在中医叫“石决明”，有明目的作用。一起炖，别浪费。
猪骨可以用猪肉代替，同样要飞水。