杏鲍菇炖白菜

家里有个挑食的弟弟，问：“中午吃什么菜？”“杏鲍菇和白菜。”“都是我不爱吃的！”既然如此，我临时决定把两个菜做成一个菜。最后果然不出我所料，菜汤都被他喝的一滴不剩。

用料  

杏鲍菇炖白菜的做法  

1. 1.杏鲍菇切片，在表面横竖各且三下。
   2.小米椒切圈。
   3.大蒜切段。
   4.白菜切片。
   5.热油，把杏鲍菇放下去煎至两面金黄，    倒一些烧烤汁。
   6.接着把小米椒放进去爆香炒一会儿
   7.加入大蒜炒一下再放白菜接着炒，然后加生抽。
   8.加食用盐炒匀后倒大半碗的水煮一下。
   9.煮到汤汁变稠加入鸡精翻炒均匀出锅。
   
   

小贴士

杏鲍菇在表面横竖各划三下是为了更入味，注意不要太用力，很容易切断。