过油的土豆泥

这款土豆泥是用了油的，看起来颜色清淡好看些，也很简单

用料  

过油的土豆泥的做法  

1. 土豆去皮，切片，上锅蒸10分钟

2. 葱花切碎，午餐肉切碎

3. 土豆碾成泥（我放在保鲜袋里用手抓的，怕烫的话可以用擀面杖擀一下），很容易就碎了

4. 锅中倒入适量油，6分热时调最小火，土豆泥倒进去混匀，放盐

5. 葱花，午餐肉都倒进去，搅匀出锅

小贴士

怕糊锅的话油热了就关火，依个人口味可以加各种切碎了的东西，胡萝卜之类的。这一款土豆泥千万不要放酱油。