银鳕鱼排
来源:美味食谱馆 1.27W
用料
海盐 黑胡椒 蒜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
鳕鱼 | 一块 |
面包糠/天妇罗粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
银鳕鱼排的做法
鳕鱼去骨,用厨房用纸吸干水分. 双面撒上海盐,黑胡椒,蒜,腌制5-10分钟
热锅放入黄油,大火煎制鱼肉两面微黄五分熟,夹出放在厨房用纸上吸油. (封边锁住水分)
热锅加入多一些花生油,油七分热(筷子夹入冒泡),放入准备好的银鳕鱼,炸至两面金黄,起锅撒椒盐.
用料
海盐 黑胡椒 蒜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
鳕鱼 | 一块 |
面包糠/天妇罗粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
银鳕鱼排的做法
鳕鱼去骨,用厨房用纸吸干水分. 双面撒上海盐,黑胡椒,蒜,腌制5-10分钟
热锅放入黄油,大火煎制鱼肉两面微黄五分熟,夹出放在厨房用纸上吸油. (封边锁住水分)
热锅加入多一些花生油,油七分热(筷子夹入冒泡),放入准备好的银鳕鱼,炸至两面金黄,起锅撒椒盐.