煎银鳕鱼
来源:美味食谱馆 1.39W
爸鼻喜欢的银鳕鱼~
用料
银鳕鱼 | 适量。 |
米酒 | 3大勺。 |
玫瑰盐 | 适量。 |
白胡椒粉 | 适量。 |
姜片 | 4—5片。 |
日式照烧酱 | 适量。 |
煎银鳕鱼的做法
将银鳕鱼排去鳞,洗净,用厨房纸吸干鱼排表面水分。
处理好的银鳕鱼表面均匀涂抹米酒,均匀撒上玫瑰盐和白胡椒,覆盖姜片,腌制半小时。腌制好的银鳕鱼去掉姜片,用厨房纸擦干鱼排表面水分,并在鱼排两面分别刷上日式照烧汁。
大火烧红铁锅后倒入橄榄油,中火热油,转小火放入鱼排,每面各煎五分钟左右。
盛出。
请君慢用。
小贴士
照烧酱可以用厨邦美味鲜酱油代替哦~