锅气怎么做好吃，锅气家常做法

06-09 这是一道快手菜，既能厅堂宴宾客，又能居家搞浪漫。新手做了不迷路，老手做了更进步。你！还在等什么？赶快行动吧！=锅气=爆炒类菜品好吃的秘诀主厨的秘密用料意大利面75g牛肉100克黑胡椒酌情多放点洋葱半个青椒半个（大）生抽3勺大...

锅气十足的蛋炒饭

04-20 老公喜欢吃锅气足香口的东西，蛋炒饭是他很拿手，闺女说比外面餐厅的好吃。换了是我，为了营养均衡，加的配菜就比较多。今天刚好还剩两条菜，逼着老公也都放进去了。这就是个基础炒饭，喜欢姜味儿的，还可以炒点姜米进去，或者事先炒...

超简单的姜葱焗鸡，锅气十足焦香味美肉汁足

08-06 用料鸡腿或整鸡一大只大蒜3瓣香葱1棵姜5片玉米淀粉适量料酒2勺蚝油1勺生抽2勺盐少量胡椒粉少量超简单的姜葱焗鸡，锅气十足焦香味美肉汁足的做法剁切成块。葱切成段、切蒜、切姜备用。加入料酒2勺、少许盐、生抽2勺、蚝...

充满锅气而不油腻的干炒牛河

10-24 作为在南方的北方人，难免不习惯南方干炒牛河的油腻。自己做的干炒牛河对配料有所改良。用料河粉250克牛肉200克绿豆芽1把生菜一颗小葱2根小米辣5只料酒2勺老抽1勺生抽2勺盐适量油适量充满锅气而不油腻的干炒牛河的做法...

疫情期间-锅气十足快手陈村粉

12-22 疫情期间，除了在家办公就是想吃啥～闷下家里只能变着花样做点吃的解解压啦！本来想吃经典的广东混酱肠粉的，突如其来想吃炒陈村粉，于是参考了某厨友的菜谱，就开动了😝用料葱，两个鸡蛋，适量韭黄切段，适量红萝卜丝，适量豆芽，一盒猪肠...

有锅气的青椒炒鸡蛋！

06-16 越家常的菜，越难！不过今天是超级简单的做法！又锅气满满！用料鸡蛋3个（一人份）青椒2个盐适量咸鸭蛋清一个香料（黑胡椒粉、罗勒、喜欢什么放什么）少量，不要喧宾夺主白葡萄酒或料酒一勺大葱三分之一根蒜瓣2粒有锅气的青椒炒鸡蛋！的...

寿喜面，一碗有锅气的面

08-24 立冬了，来一碗热腾腾的面吗？冬困秋乏，天气越来越冷，早上也不想起来下一碗面条🍜10分钟搞定的快手早餐用料味好美寿喜锅风味锅物底料50g面条一人份鸡蛋1个香肠3片青菜3颗丸子2个菇适量豆腐4块海苔碎几片寿喜面，一碗有锅气的...

🦏锅气系列—炝炒包菜

01-02 深夜的小摊，昏暗灯光下，炝炒的香气随着翻炒的铁锅腾然升起。有形有色的锅气，钻进食材的每一丝缝隙里，打工人们辛苦一天的劳累也随之烟消云散。人间烟火气，最抚凡人心。用料包菜半个蒜3瓣干辣椒3个生抽1勺醋1勺盐2克味精2克...

家庭版老友炒粉（锅气十足香气弥漫）

10-03 南宁人的日常怎么能少了老友味呢～早上出门忘了煮饭，中餐就买米粉回来自己做老友炒粉吧😄用料湿米粉1斤番茄两个香葱四根猪肉100克左右老友酱一勺家庭版老友炒粉（锅气十足香气弥漫）的做法猪肉～这种类型的肉，怎么炒都不会柴哟...

锅气腾腾的血豆腐

10-19 用料羊血一块牛油火锅底料（辣度依自己喜好）一小块绿线椒2根食用油4勺大葱一小段生姜5片大蒜5瓣糖一小勺料酒1勺盐少许（可加可不加）锅气腾腾的血豆腐的做法姜、蒜切碎、葱和线椒切片，备用；血豆腐，切大概七八毫米的片，备用；冷油，...

家常菜要有锅气，青笋木耳炒肉片

09-23 家常小炒，营养又美味，米饭杀手名不虚传用料莴笋1根前夹肉250克干木耳15克姜2片蒜4瓣大葱1根蚝油1勺泡椒2个盐3克鸡精1小勺生抽1勺生粉10克家常菜要有锅气，青笋木耳炒肉片的做法首先把木耳洗干净，用温水泡发，木耳泡一次，吃一...

地三鲜，咸鲜锅气十足，下饭好菜

12-22 素菜不素，当属地三鲜。而整锅的油炸家里也做不到，用对了方法能够省油又好吃。用料茄子250克土豆250克青椒150克酱油15克白糖5克盐1克葱姜适量淀粉适量地三鲜，咸鲜锅气十足，下饭好菜的做法准备食材茄子土豆去皮，切滚刀块。...

鸡丝炒细面，有锅气，还要有锅巴。

01-19 今天炒细面。炒面全国上下到处都有，用的面条、配料和调味也各不相同。但好的点是一样的，炒得均匀，松散不粘连，香浓入味有锅气。但对炒面，我有很个人的爱好：首先，要细面，龙须面、竹升面、鸡蛋面都行，总之要细；第二就是炒完面之后...

有锅气的炒“牛河”！

09-17 用料河粉400克牛肉400克豆芽1小把韭黄1小把生抽1汤匙老抽0.5汤匙糖0.5茶匙米酒0.5汤匙桂林辣椒酱1小碟有锅气的炒“牛河”！的做法用盐（1茶匙）、糖（0.5茶匙）、米酒、生粉、油腌制牛肉。把豆芽去掉叶前和根部，韭黄切成7厘米小...

谁能拒绝 👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）

06-21 可能很多人会的第一道菜就是蛋炒饭可能很多人累了馋了第一个想到的也是蛋炒饭经过一个吃货的执着发现了锅气的㊙️密用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜🥕1根生抽2勺火腿肠1根葱1根谁能拒绝👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来...

有锅气的铸铁锅煲仔饭

06-10 买了双立人staub的同厂铸铁锅，价格却连它的零头都要不到，真的太开心了。几乎每天都要用到这个铸铁锅，节约水、节约火、节约时间，真香用料糯米1杯大米1杯腊肉一小块综合蔬菜粒适量香肠2根葱花2根香菇6朵鸡蛋1个植物油适量...

赣南锅气炒粉

09-01 用料酱油勺包菜个盐克生抽勺蒜赣南锅气炒粉的做法米粉煮好过冷水，冲洗干净。热油煎一下蒜粒和小米椒碎，加酱油降温后加米粉爆炒，加五香粉混合均匀。...

有锅气的青椒肉丝

08-19 用料螺丝椒猪肉葱姜花椒料酒盐淀粉老抽生抽有锅气的青椒肉丝的做法准备猪瘦肉切丝，用料酒，生抽，老抽，淀粉腌制一会儿。（不腌也可以）螺丝椒切丝，葱段，姜丝，蒜瓣，花椒多放些油，下肉丝，划散，变色起锅。下葱姜蒜花椒煸香。锅里不留油，下...

开店菜谱｜大排档炒米粉•有锅气

10-20 用料米粉1块肉肠1根蟹柳2根胡萝卜丝30克青瓜丝30克盐1茶匙老抽1勺生抽1勺鸡蛋1个开店菜谱｜大排档炒米粉•有锅气的做法锅里烧开水，莞式米粉下水里煮至5成熟捞起滴几滴油，用筷子搅拌均匀，盖锅盖焖5分钟锅里热油，炒好鸡蛋后，...

有锅气的菜心

09-08 少量的青菜才可以这样炒哦用料青菜半斤蒜头适量有锅气的菜心的做法下油，待油滚。落蒜蓉碎，爆香个锅。放青菜，适量嘅水（水的分量很重要，放少量即可，不用铺满锅底）。铺平青菜，翻炒青菜，一面熟了换一面。...

炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！

12-09 我这道炒黄豆芽，全家最爱吃，孩子说锅气很足，越嚼越香，每次上桌，一下子就抢光，现在把它分享出来用料黄豆芽300克小葱2根料酒2勺盐3克生抽1勺（汤匙）老抽小半勺蠔油半勺炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！的做法锅烧热不放...

锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚

11-26 十分非常真的很好吃的爆炒猪肚用料猪肚240克胡萝卜60克青椒30克小葱1根姜1瓣鸡精1克料酒12克盐2克淀粉6克生抽8克锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚的做法准备胡萝卜和熟猪肚300克比例为1:4葱白切寸段，姜切片，青椒切小片，胡萝...

锅气豆角

04-25 用料豇豆适量油适量大蒜4瓣盐适量白胡椒粉适量锅气豆角的做法豆角洗净焯熟沥水备用锅热油，入蒜末炒香下豆角，加盐和胡椒粉炒均匀...

感受满满的锅气，藤椒巴沙鱼。

07-15 老公算是东北人吧！在东北长大的，现在生活在济南，对东北菜有难以割舍的情怀，跑题了跑题了跑题了！绝对木有，因为我们今天去维尔康批发市场买虾，看见有卖酸菜的就买了包酸菜。意外的发现几乎每一家都在卖巴沙鱼，难道现在是吃巴沙...

全网最强的有锅气的干炒牛河

06-12 干炒牛河这道菜大约出现在抗战时期的广州，先有湿炒牛河再有干炒牛河。这道菜用料并不复杂，最突出的特点是有一股奇特的香气，也就是大家常说锅气。那么到底什么才是锅气呢？我给干炒牛河锅气下的定义是：酱油接触到高温的铁锅...