超好吃多味凉面QAQ
来源:美味食谱馆 1.03W
用料
冷冻鱼片 | 1/4条 |
猪里脊肉 | 50g |
黄豆 | 一小把 |
番茄 | 一个 |
蒸鱼豉油 | |
盐 | |
蚝油 | |
醋 | |
辣椒油 | |
芥末油 | |
芝麻酱 | |
黄酒 | |
砂糖 |
超好吃多味凉面QAQ的做法
干黄豆锅中炒熟然后碾碎(不用太碎)
鱼肉片成片放入黄酒和盐入味,最后放入干淀粉抓匀,放进热水中汆熟捞出
猪肉切成片,放入酱油和砂糖,腌制后放进锅中煎熟(不放油)
酱油,蚝油,醋,盐,蒸鱼豉油,芝麻酱(少量),辣椒,加一点清水调匀
番茄放进冰箱里冻半个小时拿出来切成片
煮面过凉水,把所有东西全体混在一起开吃!
小贴士
1.没放油比较清爽也很香
2.没有干黄豆可以放芝麻,都没有就不用放了(感觉口味上差一点
3.芝麻酱少放一点点,不是麻酱凉面,只是需要芝麻酱的香味。