超级好吃🔥料多多咸口软面包

来源:美味食谱馆 3.33W
超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图

冰箱清理库存,发现麦乐鸡和一根香肠,没有想到做出来如此完美!
注意⚠️我的方子低糖,健康第一,我偏爱咸口面包,无需那么多糖。

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
酵母 5克
奶粉 10克
海盐(普通盐) 2克
糖(喜欢甜20~30) 10克
1个蛋➕水 146克
黄油 26克
馅料:
麦乐鸡(香肠代替) 6块
香肠 1根
黑胡椒 少许
马苏里拉芝士 适量
奶酪粉 适量

超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法  

  1. 所有材料混合均匀,揉面模式3分钟后➕黄油揉4分钟,面团放入28度环境里一发,40分钟,具体看状态,1.5倍大

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第2张
  2. 麦乐鸡和香肠➕黑胡椒炒香备用

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第3张
  3. 分6份

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团取出用手按压排气,均分6份滚圆,醒发15分钟

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第5张
  5. 包上馅料,芝士越多越好,看你本事

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第6张
  6. 包好面团,刷蛋液滚奶酪粉

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第7张
  7. 二发36度,保持湿度80%,我用20分钟,具体看状态

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第8张
  8. 发酵好面团,割刀,随便割自己喜欢样子,其中2个撒甜椒粉

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第9张
  9. 预热烤箱180度20分钟

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第10张
  10. 出炉!又软又香,一个4口啊呜掉!明天早上烤箱180度5分钟,5分钟,注意不要焦

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第11张
  11. 香喷喷

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第12张
  12. 超软!

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第13张
  13. 浓浓芝士香味

    超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤图 第14张

小贴士

提前预热烤箱,我在二发十分时就去开烤箱,预热要10分钟。
馅料家里有啥用啥,芝士不能少,有问题留言

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