料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美

一看到肉松吐司就馋得不行，满满的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料，简直不要太好吃了，让普通的吐司一下子增添了不少风味！

用料  

料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美的做法  

1. 首先准备好全部的食材，液体食材提前冷藏备用。

2. 除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内。

3. 启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

4. 加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

5. 收拢光滑放入发酵盒内。

6. 室温发酵至两倍大。

7. 将发酵好的面团取出简单排气，均分成两等分，收拢光滑，松弛20分钟。

8. 取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。

9. 翻面，涂抹上沙拉酱。

10. 再均匀地撒上海苔肉松。

11. 卷起，捏紧收口，保鲜膜盖好松弛5分钟。

12. 稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。

13. 编辫子，编好后末端捏紧。

14. 辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。

15. 放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。

16. 然后放入提前预热的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分钟左右，直接取出，震一下脱模冷却即可。

小贴士

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳；
2、擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量；
3、这次的吐司盒是250克的，若换成450克的，只可做一条。；
4、文章出自@水怜忧。