(超级好吃.新手版家庭)爬爬虾
来源:美味食谱馆 1.91W
1.口虾蛄的雌性个体的整体体型要略小于雄性个体。
2.雌性口虾蛄的颈部腹面有一个类似于“王”字的结构,其未受精时呈透明状,受精后则随卵巢发育日趋乳白色。
3.雄性虾蛄在颈部最下端的大爪下有一对小爪,雌性虾蛄则仅于第六胸节的腹面生有一对小孔,可用通俗语“公的长胡子”来区分。
虾蛄(也就是爬爬虾)是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
用料
虾咕(也就是爬爬虾) | 1000克 |
糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
老酒 | 小半勺 |
鸡精 | 5克 |
酱油 | 小半勺 |
橄榄油(也可以用金龙油) | |
半壶烧开的水 |
(超级好吃.新手版家庭)爬爬虾的做法
虾咕洗干净沥干放一边儿
锅擦干净(无水)
开火倒入油…热一会儿锅(我用的是橄榄油,筒子们也可用
金龙油代
替)把洗净的虾咕放入锅内
炒阿炒阿各种炒~(≧▽≦)/~
炒得虾咕有了颜色…酱油,老酒,糖和盐都备在一旁…
炒得虾咕变了颜色,对吗?ok…
放入糖和盐…
再放老酒和酱油…将备在一旁的开水倒入…(倒多少,自己把握…)
盖锅…啦…
此刻你能做的就是等阿等阿等阿开锅盖,
灭火
加入鸡精over…
成功啦,特别好吃的虾咕下面特地附一种食用方法…
虾蛄剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。
先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出来了。
over~(≧▽≦)/~
我不是第一次下厨…但却是第一次烧虾咕
#我给春春做道菜# 希望春春天天开心。
唯有美食和一个你不可辜负…