菜谱 豆腐鸭血羹 来源:美味食谱馆 2.32W 用料 鸭血 1块 豆腐 1块 鸡蛋 2个 水淀粉 半小碗 火腿肠 1根 肉末 一小块 胡椒粉 少量 麻油 少许 香菜 一把 香菇 5个 豌豆 一小碗 豆腐鸭血羹的做法 准备工作:把香菜,香菇,肉,火腿肠切成碎末。豆腐,鸭血切成小小块。玉米淀粉加水调成一小碗备用。蛋打均匀备用。 开始烧菜:起油锅,把肉末,香菇末,火腿肠末煸透,然后加水烧开。放豌豆放豆腐放鸭血,煮。放盐和少许鲜酱油调味。一边倒淀粉水一边搅拌,这样汤就变浓稠了。倒蛋液,一定要一边倒一边一个方向搅拌,这样才会有蛋花羹的状态。最后放香菜末放麻油烧一会会儿。放胡椒粉少许。起锅。 好吃 豆腐 豆腐鸭血羹 鸭血