红枣枸杞水鸭汤--《煲》

用料  

红枣枸杞水鸭汤--《煲》的做法  

1. 1.鸭子清洗干净，用姜和料酒焯水，焯水时间可以稍微长点，去掉多余油脂。

2. 1.红枣切片，姜切片，党参切段备用。

3. 1.放入党参和姜片，大火煲开后转小火。
   2.打去多余油脂，放入红枣和枸杞。
   3.转文火煲40分钟左右。

4. 1.捞起鸭肉，做成手撕鸭，蘸料可以根据自己口味调，嫌麻烦直接酱油就行。

5. 1.汤调入时间的盐，加上几滴酱油即可。