红枣枸杞蛋糕

用料  

红枣枸杞蛋糕的做法  

1. 红枣剪碎取100g加入牛奶110g泡起来

2. 放入枸杞60g

3. 加入玉米油70g

4. 搅拌均匀

5. 红糖60g加入四颗鸡蛋

6. 打发至提起打蛋器画8字不易消失

7. 加入泡好的红枣枸杞

8. 低筋面粉140g，泡打粉3g过筛加入

9. 翻拌均匀

10. 倒入模具

11. 轻震两下震出气泡

12. 烤箱预热170℃烤30分钟

13. 脱模 切块

14. 完成啦

小贴士

翻拌时不要用力避免消泡，鉴定是否熟了，可以用牙签插进蛋糕，没有粘黏物就是熟了。