捞牛肉

用料  

捞牛肉的做法  

1. 牛肉块洗干擦干，切片。

2. 在牛肉片中放入马蹄粉水，如果想肉质更嫩滑，可以再少许蒸包子用的小苏打粉，待马蹄粉水被牛肉全部吸收，大概半个小时。

3. 放入盐、糖、油、黑椒粉、少许酱油再腌制半个小时，放入冰箱冷冻一下效果更佳。