菜谱 鸡蛋灌猪粉肠 来源:美味食谱馆 2.1W 不喜欢吃鸡蛋的,可以这样做,味道美美哒! 用料 鸡蛋 15个 猪粉肠 1条 盐 少许 姜 少许 料酒 少许 鸡蛋灌猪粉肠的做法 先把粉肠翻过来冲洗干净,把粉肠底下拿一根绳子绑紧,再将鸡蛋灌进粉肠里面,灌满后,另一头也拿一根绳子绑紧 等水开将灌好的鸡蛋粉肠放下去煲 鸡蛋粉肠放下去后,锅中会浮出一层鸡蛋沫,拿勺子轻轻去掉,直到鸡蛋粉肠定型,即可捞起来 捞起来的鸡蛋粉肠放凉后,切成一小段 切好后放水开水煲 煲开后,鸡蛋粉肠如图所示,直到煲到变成一朵花就可以了,在放海粉下去,汤就会变得很鲜甜 完美出锅,虽然不是很好看,但是味道美美哒!喜欢的点个赞 鸡蛋灌猪粉肠 鸡蛋 粉肠 灌猪