不输饭馆儿的～烤鱼
来源：美味食谱馆 1.47W
夏天宅在家里开空调吃烤鱼 不要太开心(∩_∩)
用料
| 江团鱼 | 1条 |
| 腌鱼的料 | |
| 料酒 | 看着给 |
| 姜 | 6-8片 |
| 葱 | 一段 |
| 盐 | 看着给 |
| 烤鱼的料 | |
| 蒜 | 一头 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 4-8个 |
| 小米椒 | 1-4个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 麻辣清油火锅底料 | 1包 |
| 水 | 2碗 |
| 配菜 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 其他你喜欢的 |
不输饭馆儿的～烤鱼的做法
鱼用葱姜盐料酒腌一小时以上 烤盘铺一层锡纸一层油纸 抹一层油 腌鱼的葱姜垫底 鱼平铺 鱼皮朝上 抹油 进烤箱 烤箱上火230下火220 烤30分钟 最后五分钟上火加到250 为了烤出脆脆的鱼皮
烤鱼的料 蒜切末 葱姜切片 辣椒切段 锅里热油 小火炒出香味 倒入火锅底料 炒一会 加入两碗水 煮沸即可 烤鱼料就做好了
电火锅里放油 底部抹匀 洋葱铺底 烤火的鱼码上 浇上第二部的烤鱼料 开火 就可以开吃啦 一边吃一边涮菜 实惠 管够
小贴士
鱼品种不限 活鱼就行 草鱼鲈鱼的都可以
火锅底料品牌不限 麻辣清油就可以 底料够辣的话 辣椒少放哦
煮的时候不用再放盐了 底料味道足够
涮菜随你们喜欢 土豆莴苣豆皮蘑菇 叶子菜慎入吧吸油吸得厉害
我用的象印的锅 就是火锅的那个胆 一点不沾
