陪你一杯
来源:美味食谱馆 2.18W
用料
葡萄 | 十斤 |
冰糖 | 三斤 |
陪你一杯的做法
清洗干净
晾干水分
戴手套将葡萄捏碎,一层葡萄一层冰糖,慢慢地就会发现汁水就有很多了。然后封闭好。
第一天后就会发现很多泡泡,慢慢发酵。因为是初夏,那几天温度挺高,差不多4天完全发酵完了。然后耐着性子静等沉绽。我是过了差不多半个月后二次过滤再发酵的。
过滤完把上面清的汁液可以装瓶,静待收获。
会喝酒的人总是别有一番意味,经得起风雨,享得了从容,睿智优雅,值得信赖和交往。
小贴士
葡萄一定要凉干,我凉了差不多一天半,又用风扇吹。