一口一个的戚风迷你杯蛋糕
来源:美味食谱馆 2.73W
买错杯子,500个不懂怎么用,只有做小纸杯蛋糕了,这个量是2托的量,大概100个
用料
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋60克左右 | 4个 |
细砂糖 | 50克左右,根据爱好加减 |
牛奶或水 | 80克 |
奶粉 | 5克,放了牛奶,不放也可以 |
油 | 40克 |
醋几滴 | |
盐 | 1克 |
一口一个的戚风迷你杯蛋糕的做法
加入油,粉,奶或水,蛋黄
搅拌均匀
打发蛋白有小弯勾,这次没拍图,用的旧图
拿三分之一蛋白糊放入蛋黄糊搅拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩下蛋白糊搅拌均匀
150度中下层,25分钟,上色盖锡纸
一口一个
另外一半糊做了两个雪芳蛋糕,多烤了10分钟,一共35分钟,如果怕温度低不准可以烤多5-10分钟