菜谱 一口一个的迷你冰糖葫芦 来源:美味食谱馆 1.29W 太喜欢吃糖葫芦啦,秋冬正好是山楂丰收季,十块钱三斤,随买随做。山楂面面微酸,外面的糖又脆又甜,一口一个,冬天好幸福。 用料 冰糖 100g 山楂 12个 水 200g 一口一个的迷你冰糖葫芦的做法 我是用的开椰器去核,然后小苏打水泡干净。这个糖和水的用量熬到焦糖色糖浆刚好够做12颗糖葫芦,做多做少自己酌情增减吧。 小火小奶锅熬糖水,一直熬到糖起泡,变成褐色 提前用竹签或者叉子把山楂叉上,在糖浆里滚一圈,一定要很有气势“pia”拍在菜板上,才会有底部扁扁的那层糖壳。等凉了以后就开吃吧!又酸又甜,又脆又面! 冰糖葫芦 迷你