长豇豆蒸肉糜

用料  

长豇豆蒸肉糜的做法  

1. 水开下长豇豆，放一小勺盐，豇豆翠绿熟了捞出。

2. 像这样卷起来。

3. 这样摆好

4. 调肉糜，1勺料酒➕1勺生抽➕姜末➕适量胡椒盐➕1勺水使劲搅拌。

5. 手上到点生粉把卷好，把肉糜塞进去，不粘生粉容易粘手上。

6. 然后摆好。起油锅，热锅冷油，把卷着肉糜的长豇豆底部微微煎，固定它。

7. 水开，装盘好长豇豆放入锅里蒸5分钟。

8. 然后摆盘好，重新起锅，把刚才蒸出来的汁➕2勺水，汤勺大小➕1勺生抽，加1勺生粉调好的汁勾芡。最后淋上去，撒点点黑胡椒点缀就可以了。